Main shortcutMenu shortcuts

Detail

AndiAndi: Ada yang tahu sayuran sukini ? Mirip nama orang jawa ya. Orang biasa menyebutnya dengan mentimun jepang.

Zucchini mengandung sejumlah vitamin Bkompleks (B1, B2, B3, B6, folat, dan kolin), danserat pangan yang bermanfaat dalam pengaturan kadar gula darah. Dari hasil penelitian pada hewan percobaan menunjukkan adanya manfaat antiinflamasi di sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan, yang berasal dari omega-3 (yang terdapat dalam biji zucchini), senyawa karoten lutein, zeaxanthin, dan beta-karoten, serta senyawa antiinflamasi dari golongan polisakarida yaitu homogalacturonan. Adanya kombinasi antioksidan dan antiinflamasi yang terkandung dalam zucchini sehingga cukup logis dikatakan adanya manfaat bahan makanan ini sebagai antikanker.

Harga perkilo kurang lebih 20ribuan. Cukup mahal untuk kelas sayuran, karena memang konsumsi kelas menengah keatas dan orang - orang barat. Tapi sekarang di Malang kita juga bisa mencicipinya.
Sumber :wikipedia
2 years ago from Malang
Sign in and add friend to comment